每个人都是自己健康第一责任人

焦作市疾病预防控制中心主任  徐书立

一人健康是立身之本，人民健康是立国之基。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把保障人民健康摆在优先发展的战略地位，做出了“实施健康中国战略”的重大部署，制定了一系列改革举措。5月13日，国家疾病预防控制局挂牌，就是保障人民生命安全和身体健康的重大举措，意味着疾控机构职能从单纯预防控制疾病向全面维护和促进全人群健康转变。为深入贯彻习近平总书记在全国卫生与健康大会上关于营养健康工作的重要指示精神和坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，推动落实健康中国行动营养健康相关任务要求，加强营养健康宣传，倡导“每个人都是自己健康第一责任人”的理念，树立营养健康、杜绝浪费的良好饮食风尚，经研究，国民营养健康指导委员会办公室牵头会同相关部门和单位，将以全民营养周和“5·20”中国学生营养日为契机，以献礼建党百年、巩固新冠肺炎疫情防控成果、倡导合理膳食、杜绝浪费、预防疾病为导向，在全国组织开展系列营养健康主题宣传活动。

普及营养健康知识 提升营养健康素养

 健康是广大人民群众的期盼和追求，维护人民健康是我们党性质和宗旨的重要体现。老百姓餐桌上的变化最能反映群众真实需求，从新中国成立初期渴望吃得饱，到20世纪90年代有条件吃得好，再到21世纪追求吃得营养、吃得健康，老百姓的“小餐桌”上，折射出的，是人民对健康生活方式的“大需求” 。

    特别是进入21世纪，随着国家对营养健康理念的不断推进宣传，人们开始认识到合理膳食的重要性，但是对怎样才能“吃得健康”理解仍不到位，居民膳食结构仍然不尽合理，微量营养素缺乏和营养失衡并存的现象依然存在，高血压和糖尿病等慢性疾病的患病率明显增加。

迎合时代召唤，满足人民群众日益增长的营养健康需求，“全民营养周”应运而生。“全民营养周”，反映出的既是70年来中国人营养健康理念的进步，也体现了党和国家对人民健康的高度关注与责任担当。

从今天起，我市将以全民营养周和“5·20”中国学生营养日活动为平台，配合国家层面的主题宣传活动，积极传播《中国居民膳食指南》、《中国儿童青少年营养与健康指导指南》等核心信息，强化宣传合理膳食对于增强免疫、防控疾病的重要意义，关注学生营养与健康教育，倡导“三减”（减盐、减油、减糖）、“三健”（健康口腔、健康体重、健康骨骼），继续推广分餐制和使用公勺公筷等饮食风尚，倡导卫生、文明、杜绝浪费的饮食习惯，坚决杜绝食用野生动物的陋习，传承中华优良饮食文化，树立健康饮食新风，助力健康中国建设，形成政府积极主导、社会广泛参与、人人尽责尽力的良好局面。

食品安全风险监测 守护百姓舌尖健康

 健康连着千家万户的幸福，关系国家和民族的未来。我国《食品安全法》规定国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。市疾控中心具体负责食品样品监测点设置、样品采集、实验室检测、数据上报和食源性疾病数据审核及食源性聚集性病例处置等。为保质保量完成监测任务，保障人民健康安全，市疾控中心近年来投入大量人力、财力，增添大型检测设备，检验能力已基本满足日常检测需要。目前我市食品样品监测点已覆盖11个县市区的主要农贸市场、超市及部分乡镇市场，样品采集还包括路边摊、网店、餐馆、食堂等环节。样品种类涵盖米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、白酒、饮料等22大类食品，上百个品种。检测项目包括农残、重金属、生物毒素、兽药残留及禁用药物、抗生素、食品添加剂等理化指标和常见致病菌、病毒、卫生指示菌等微生物指标。对在监测过程中发现的超标样品和食品安全隐患，市疾控中心及时向卫健委及有关部门上报，进行风险提示，为全市人民食品安全保驾护航。

食源性疾病监测工作是通过对个案病例信息的采集、汇总和分析，了解重要食源性疾病的发病及流行趋势，及时发现聚集性病例，提高食品安全隐患的早期识别、预警与防控能力。为了保障人民群众的身体健康和生命安全，提高对食源性疾病的监测预警能力，贯彻预防为主、早发现、早诊断、早治疗、早处置的原则，市疾控中心充分利用“食源性疾病监测与信息报告平台”，加强了对食源性疾病数据的收集、报告和管理，促进了各级医疗卫生技术人员的食源性疾病监测工作能力建设。由于成绩突出， 2020年分别被河南省卫健委和河南省疾控中心表彰为“食品安全风险监测工作先进单位”和“2020年营养食品卫生工作先进单位”。

广泛动员全民参与  健康生活常态化

习近平总书记指出，树立大卫生、大健康的观念，把以治病为中心转变为以人民健康为中心。这既是对世界健康发展趋势的科学把握，也是对健康发展内在规律的深刻揭示。这就要求我们从影响健康因素的广泛性出发，关注生命全周期、健康全过程，让广大人民群众享有公平可及、系统连续的健康服务。

   今年的营养宣传周和中国学生营养日，我市将广泛动员，跨部门协作，从单位、社区（村）、学校、家庭和个人等不同层面行动起来，开展丰富多彩、群众互动性强的传播活动。5月17日，在市第二人民医院举行第7届全民营养周启动议式；5月18日上午在山阳区百间房街道办事处为辖区居民进行营养知识宣讲及义诊活动，下午在解放区政府会议室为辖区内超市和餐厅食品经营负责人进行营养知识宣讲活动；5月19日在中站区政府会议室为区直机关和街道办事处及社区健康教育负责人进行营养知识宣讲活动；5月20日在在马村区实验学校为全校师生进行营养知识宣讲活动；5月21日在示范区姚郭庄为全体村民进行营养知识宣讲及义诊活动。并充分发挥微博、微信、短视频、移动客户端等新媒体宣传平台作用，集思广益、创新活动形式，针对不同人群、不同场所、不同传播媒介策划开展宣传活动，让营养健康知识真正融入居民日常生活。

    以传播营养理念为己任，以实现健康中国为目标。希望每一个家庭都树立起健康生活的理念，让追求文明健康的生活方式变成每一个家庭的思想和行动自觉，让每一个家庭成员都成为文明健康生活方式的实践者、推动者、获益者。