近期，气温逐渐回升，新冠肺炎疫情防控形势整体向好。到户外挖野菜、吃野菜，成为很多市民的休闲新选择。市疾控中心发出提醒，每年我市都有误食有毒野菜中毒的案例，春天尤其多。野菜虽鲜美，但须谨慎采食。

      据介绍，我市常见的野菜有香椿、刺芽菜、黄花菜、榆钱、灰灰菜、苋菜、马齿苋、荠菜、野小蒜和蒲公英，这些野菜常为采摘野菜的市民所青睐。

      市疾控预防控制中心公共卫生科相关负责人提醒市民，春季吃野菜的要注意以下事项：

      不认识的野菜不要吃

       容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。

      野菜取材要新鲜

       洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。

      野菜不可多吃

       野菜一般较少受到污染，也确实别有风味，可谓天然食物，但凡事讲究适度，不宜过量进食野菜，因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。

      久放的野菜不能吃

       野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。

      受污染的野菜不要吃

       郊外化工厂等附近的空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化合物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。烹调野菜前应进行适当浸泡等处理。

      此外，需要注意的是，由于野菜大多偏凉性，孕妇、哺乳期女性、幼儿、老人等体质比较弱的人群不要食用；一些野菜的纤维较粗，肠胃功能较弱或患有慢性肠胃炎的市民食用时也要注意；野菜一般还附着有虫卵和不明物质，最好不要生吃。